使用「籾貯藏」方式，在留有稻穀私狀態下以低溫儲藏，發貨前才會進行脫殼和精米，故比一般市售之白米新鮮。獲得北海道農業推進協議會頒發食用安全標籤，乃味道與品質上乘之白米。