以精密設備將白米洗淨無雜質及米糠殘留，故煮煎無需特別沖洗。無洗米一般完全不會殘留米糠雜質及脂肪酸，故吸水度比一般白米好，每顆白米都亮白剔透，十分飽滿，香甜可口，即使放久遠也不會產生霉味。不用擔心洗走了米粒的營養，去除的皮糠雜質後，反而不用擔心難以消化。